🍜 サンラータン？スーラータン？酸辣湯の読み方で恥をかいたオッサンの大発見！

～どっちも正解！？長年の勘違いと、中華料理屋でのささやかなプライドの戦い～

✊オッサンのオススメはコレ！✊

サンラータンか、スーラータンか…もう、店で恐る恐る注文するのはやめだ！いっそ、この本格的な「酸辣湯の素」を使って、家で「俺流スーラータン」を作っちまえばいいんだ！これなら、誰にも読み間違いをツッコまれる心配もねぇし、自分好みの酸っぱさと辛さに調整できる。おうちが、最高の本格中華料理屋になるぜ！

🍜 事件は、とある日の昼飯時に我が家で起きた…

最近、暑くなってきたよな。 

そんな日は、なんだかこう、酸っぱくて、ちょいと辛いものが食いたくなるのが、オッサンってもんだ。

先日、昼飯を食おうと思って、パントリーを漁っていたら、オッサンは「酸辣湯」って書いてある袋を見つけた。

（お、スーラータン、いいじゃねぇか！）

そう心の中で呟いた、まさにその時だった。

手にした袋には、親切に（あるいは、俺のようなオッサンをあざ笑うかのように）書かれたフリガナが、オッサンの目に飛び込んできたんだ。

サンラータン

…さんらーたん？

へ？

「すーらーたん」じゃ、なかったのか…！？

オッサン、40数年の人生で、ずっと「スーラータン」だと信じて疑わなかった。 

「あそこのスーラータンは美味い」なんて、ドヤ顔で語っていた日もあった。 

あれは、全部、俺の勘違いだったというのか…？ 

俺は、今まで、ずっと生き恥を晒してきたというのか…！？ 

オッサン、一人、メニューの前で冷や汗が止まらない。

🤔「スーラータン」は間違い？オッサンの長年の常識が崩壊した瞬間

とりあえず、酸辣湯（サンラータン）とやらのスープを飲むために、お湯を沸かしつつ、すぐにスマホを取り出し、ネットの海で真実を探し始めた。（こういう時、すぐに調べないと気が済まないんだよな！）

こういう時、スマホの画面に指紋がベタベタついてると、自分の焦り具合が分かって余計に恥ずかしい。スマホ画面のクリーナーは、オッサンの必需品だぜ…。

【豆知識】サンラータン vs スーラータン、実はどっちも正解だった！

なんと、「酸辣湯」の読み方は、「サンラータン」も「スーラータン」も、どっちも正解だったのだ！

✅️サンラータン (suānlàtāng)

これは、中国語の普通話（北京語）の発音に近い読み方。「酸（スァン）」「辣（ラー）」「湯（タン）」が、日本語風に訛ったものだな。

✅️スーラータン (sūratan)

こっちも、中国語の別の地域の発音や、昔の日本での広まり方から来た読み方らしい。

つまり、オッサンが長年信じてきた「スーラータン」は、決して間違いではなかったのだ！

なーんだ！生き恥じゃなかったんかい！ 

さっきまでの冷や汗が、安堵のため息に変わる。 

そして、オッサンは思うのだ。

日本語って、面白いよな。

こういう、言葉の語源とか雑学について書かれた本を読むと、どうでもいい知識が増えて、人生がちょっぴり豊かになる気がするぜ。

💪 オッサンのこだわり—なぜ「タレ」を「ドレッシング」と呼びたくないのか

この「サンラータン」の一件で、オッサンは思い出した。 

そういや俺、こういう言葉のこだわり、他にもあったな、と。 

そう、こないだ我が家で勃発した、「タレ」vs「ドレッシング」論争だ。 

（この不毛な戦いの記録をまだ読んでないヤツは、まずこっちを読んでくれ！👇）

→ 🥗 タレか？ドレッシングか？サラダにかけるアレの呼び方で、今日も我が家は平和（じゃない）

オッサンは、横文字が嫌いなのだ。 

サラダにかける液体は「タレ」でいいじゃないか。 

ボールは「玉」、バットは「竿」でいいじゃないか。 

その根底にあるのは、ちょっぴりの天邪鬼な心と、美しい日本語への愛なのかもしれないな。

（と、自分で言ってみる）

🍜【オッサン厳選】おうち中華が捗る！こだわり派の神アイテム５選

「サンラータン」の謎も解けたことだし、おうちで本格中華を楽しみたくなった、そこの君！オッサンが厳選した、おうち中華ライフが捗る神アイテムを紹介するぜ！

1️⃣ヒゲタ 味名人酸辣湯麺スープ１L

👉オッサン的ポイント👉

イチオシでも紹介したが、やはりこれが基本。豆腐と卵を加えるだけで、店の味が家で食える。自分で作れば「サンラータン」と呼ぼうが「スーラータン」と呼ぼうが、誰にも文句は言わせねぇ！

2️⃣ヱスビー食品　李錦記　豆板醤　甜麺醤　コチュジャン　チューブ入り　3種類セット

👉オッサン的ポイント👉

本格中華を目指すなら、調味料から。辛さの「豆板醤」と、甘みとコクの「甜麺醤」。この二つがあれば、麻婆豆腐も回鍋肉も自由自在だ。

3️⃣カンダ(kanda) メタル丼 丼 ステンレス製 適正容量1200cc 日本製

👉オッサン的ポイント👉

熱々のスープが冷めにくい、ステンレス製の二重構造丼！これがあれば、最後までアツアツのサンラータンが楽しめる。見た目もプロっぽくて、気分がアガるぜ。

4️⃣鎮江香酢【2本セット】 食用の酢 中国黒酢 中華調味料 500mlX2本

👉オッサン的ポイント👉

サンラータンの「酸」の決め手は、やっぱり黒酢だ。日本の米酢とは違う、独特の香りとまろやかな酸味が、料理を格段に本格的にしてくれる。

5️⃣鉄人 陳建一の中華料理

👉オッサン的ポイント👉

やはりプロの技を学ぶのも大事だ。こういう専門誌や料理本を読めば、サンラータンだけでなく、オッサンの料理のレパートリーも一気に広がるぜ。

 最後に：オッサンよ、読み方の違いも、人生のスパイスだ！

結局のところ、「サンラータン」でも「スーラータン」でも、美味いもんは美味い！ 

どっちの読み方が正しいかなんて、どうでもいいことなのかもしれないな。

でも、そんな「どうでもいいこと」に頭を悩ませ、調べてみて「なーんだ！」と一人で納得する。 

そんな、無駄で、愛おしい時間こそが、オッサンの人生を豊かにしてくれてるような気がするんだ。

全国のオッサンたちよ！ 

これからも、どうでもいいことに全力で悩み、そして楽しんでいこうじゃないか！